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El abastecimiento de grano a las ciudades hispanorromanas


El abastecimiento de grano a las ciudades hispanorromanas.

                 Producción, almacenaje y gestión

En este trabajo se presentan las últimas novedades sobre el estudio del aprovisionamiento de grano y otros productos agrícolas en las ciudades hispanorromanas. Se pretende abordar la cuestión del abastecimiento, superando la visión que nos ofrecen las fuentes literarias, y centrando su atención en los restos materiales que mejor nos informan sobre la producción, el almacenaje y la redistribución de los alimentos, es decir, loshorrea y graneros conservados tanto en el territorio como en el núcleo urbano de las antiguas ciudades romanas. La reinterpretación y análisis de los testimonios epigráficos nos permiten además presentar nuevos planteamientos sobre la gestión del cereal y otros productos alimentarios en las ciudades hispanorromanas.

Salido Domínguez, J. (2013). El abastecimiento de grano a las ciudades hispanorromanas. Producción, almacenaje y gestión. Archivo Español de Arqueología, 86(0): 131-148 doi: 10.3989/aespa.086.013.008


ENLACE AL TEXTO COMPLETO

Archivo Español de Arqueología, Vol 86 (2013):131-148
doi:10.3989/aespa.086.013.008


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